مطبخ

المقادير

500 غ من معروكنة النيوكي

رزمة من الهليون الأخضر الطازج

نصف ليتر من الكريمة الطازجة

ملعقتا طعام من الزيت النباتي

بصلة متوسطة مفرومة

ملح وبهار حسب الرغبة

4/1 كوب من جبنة البارميزان المبروشة

 

طريقة التحضير

تُسلق النيوكي بحسب التعليمات الموجودة على العلبة. توضع جانباً.

في وعاء على النار، يُطهى الهليون مع الزيت حتّى النضوج. يوضع جانباً. انتبهي! قد ينضج الهليون بسرعة لذلك لا تتركيه وقتاً كثيراً على النار.

في الوعاء ذاته، يُطهى البصل حتّى يشقرّ لونه ثمّ تُضاف الكريمة مع جبنة البارميزان والملح والبهار ويُحرّك المزيج حتّى تسمك الصلصة.

توضع النيوكي في طبق للتقديم مع الهليون وتُزيّن بجبنة البارميزان المبروشة.

تُقدّم ساخنة.

 

تصوير: Lush Appetites