مطبخ

المقادير

500 غ من الكركند المطبوخ والمقطّع

4/1 كوب من الكرفس المفروم

4/1 كوب من المايونيز

1 ملعقة طعام من البصل الأخضر المفروم

1 ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض

بهار وملح حسب الرغبة

4 قطع من خبز السندويش

4 ملعقة طعام من الزبدة

 

طريقة التحضير

في وعاء كبير، يُخلط الكرفس مع المايونيز، البصل الأخضر، عصير الليمون الحامض، البهار والملح.

في وعاء كبير على النار، تُذوّب الزبدة ثمّ يُضاف الكركند ويُحرّك لمدّة دقيقتين.

يُزاد الكركند إلى خليط المايونيز ويُحرّك جيداً.

يُحمّص الخبز في الزبدة على النار حتّى يحمرّ قليلاً ثمّ يُحشى بخليط الكركند ويُقدّم مع التشيبس.